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Tres son los principios que determinan el menú del Barracuda: en primer lugar el predominio de productos naturales de Cabo Verde, frescos y de máxima calidad, como el atún, la langosta y en general sus excelentes pescados y mariscos. En segundo lugar su estilo de cocina, sencilla y natural, con la materia prima como protagonista pero acompañada de sutiles detalles que la ensalzan. No se pierdan el carpaccio de atún o el delicioso tartar, el queso de Fogo frito o el espectacular arroz con langosta y marisco. Y el tercer principio es la variedad. Presentamos platos europeos, como la sabrosa paella española o la pasta italiana y platos típicos caboverdianos, como el cabrito estilo San Nicolau o el lechoncito asado.

A pie de playa, con vistas al mar, el local, tan acogedor, la comida…exquisita, de gran calidad y atendidos de maravilla. Fue nuestra mejor cena en Cabo Verde y por un precio más que razonable!

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Los platos principales se sirven con patatas fritas, ensalada o arroz .