Pescados

El pescado fresco es la más preciada joya de Cabo Verde. Desde el famoso atún del atlántico o la serra a las ricas especies del litoral, como la Garoupa o el Esmoregal.  Desde el Barracuda vemos todos los días cómo se acercan los pequeños barcos artesanales a descargar el pescado fresco al pontón de Santa María, situado a escasos 100 mts. del Restaurante. los pescadores ya nos conocen y saben que seleccionamos las mejores piezas para nuestros clientes.